Поддержать команду Зеркала
Беларусы на войне
  1. В отношении лидера группы «Палац» Олега Хоменко завели уголовное дело
  2. Воскресенский рассказал, как комиссия голосовала по вопросу освобождения Тихановского
  3. «Человеку хочется прикоснуться к миру люкса». Как одевается личный врач Лукашенко
  4. По указанию «сверху»: для чего Кремль позволяет и как использует агрессивные высказывания Дмитрия Медведева в адрес мировых лидеров
  5. Почему заявления Тихановского многих возмущают? Мнение
  6. «Вясна»: Силовики активно задерживают беларусов, попавших в кадры документального фильма о протестах
  7. «Стараются задержать всех, кто засветился». Силовики получили приказ активнее задерживать участников протестов 2020-го — BELPOL
  8. Беларусов попросили назвать достижения и провалы нашей страны за последние пять и 30 лет. Итоги исследования поразили даже социологов
  9. Общался с Лукашенко и был «главным госпоэтом», но выбрал оппозицию и эмиграцию. Сегодня ему 79 — рассказываем, что изменило его жизнь
  10. Силовики задержали сотрудницу Минздрава
  11. Еще у одного политзаключенного, похоже, «отжали» недвижимость. Нашлись желающие купить — они устроили «драку»
  12. На интервью с Тихановской пришли липовые российские журналисты. Обман раскрыли в самый последний момент
  13. Юг зальет, на севере намечается нечто еще более интересное. На Беларусь движется мощный циклон — объявлен оранжевый уровень опасности
  14. Заканчивается срок давности по «народной» статье за участие в протестах 2020-го. Спросили у юристки, можно ли больше не бояться силовиков
  15. «Зеркало» отмечает четвертый день рождения — и это печальная новость. Вот почему
  16. «Самые грузные сотрудники расположились на канализационных люках». Как охраняли райцентр во время приезда Лукашенко


На Березовском комбинате объяснили удивительную эластичность батона, который недавно поразил пользователей TikTok. Соответствующий сюжет вышел в эфире телеканала СТВ.

Фото: скриншот видео СТВ
Батон производства Березовского комбината кооперативной промышленности. Скриншот видео СТВ

Многих пользователей удивило то, что батон помещается в ладошке, а затем принимает прежнюю форму. Некоторые засомневались в качестве и натуральности изделия.

Как оказалось, этот батон — новинка. Состав у него классический (мука, дрожжи, масло, закваска), а таким эластичным его сделала мука из брестского зерна с повышенным содержанием клейковины. Есть еще несколько секретов в этом рецепте, которые пекари раскрывать не стали. Выпекается такой батон 22 минуты.

По словам березовских пекарей, качественный батон должен после нажатия на него возвращаться в прежнюю форму.

«Важным критерием оценки качества хлеба является состояние его мякиша. Мякиш должен быть не липким, не влажным. При нажатии возвращаться в свою первоначальную форму», — пояснила инженер-технолог Березовского комбината кооперативной промышленности Татьяна Колончук.

Она добавила, что коллеги и профессионалы своего дела даже обращались к березовским специалистам с просьбой поделиться рецептурой.